Safitri, S., Hidayati, N.A., Setyaningrum, S. and Riptianingsih, F.D. 2025. Pengaruh Pemasakan Menggunakan Air Fryer dengan Temperatur Berbeda Terhadap Kualitas Kimia Daging Ayam Afkir. Bulletin of Applied Animal Research. 7, 1 (Feb. 2025), 19–27. DOI:https://doi.org/10.36423/baar.v7i1.2105.