Akmal, H.M. et al. 2022. Pengaruh Penambahan Bubuk Daun Salam (Syzygium polyanthum) dengan Persentase yang Berbeda terhadap Persentase Produk, Warna, dan Total Asam Laktat Keju Susu Rendah Lemak. Bulletin of Applied Animal Research. 4, 2 (Sep. 2022), 58–64. DOI:https://doi.org/10.36423/baar.v4i2.1021.