Devan, D. F. Y., Suryanto, E. ., & Jamhari, J. (2021). Pengaruh Penambahan Angkak dan Lama Penyimpanan Terhadap Total Bakteri, Kualitas Kimia dan Sensoris Kebab Daging Ayam Broiler. Bulletin of Applied Animal Research, 3(2), 61–66. https://doi.org/10.36423/baar.v3i2.809