AKMAL, H. M.; SUMARMONO, J.; SETYAWARDANI, T. Pengaruh Penambahan Bubuk Daun Salam (Syzygium polyanthum) dengan Persentase yang Berbeda terhadap Persentase Produk, Warna, dan Total Asam Laktat Keju Susu Rendah Lemak. Bulletin of Applied Animal Research, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 58–64, 2022. DOI: 10.36423/baar.v4i2.1021. Disponível em: https://e-journal.unper.ac.id/index.php/BAAR/article/view/1021. Acesso em: 6 may. 2025.