Devan, D. F. Y., Suryanto, E. . and Jamhari, J. (2021) “Pengaruh Penambahan Angkak dan Lama Penyimpanan Terhadap Total Bakteri, Kualitas Kimia dan Sensoris Kebab Daging Ayam Broiler”, Bulletin of Applied Animal Research, 3(2), pp. 61–66. doi: 10.36423/baar.v3i2.809.