S. Safitri, N. A. Hidayati, S. Setyaningrum, and F. D. Riptianingsih, “Pengaruh Pemasakan Menggunakan Air Fryer dengan Temperatur Berbeda Terhadap Kualitas Kimia Daging Ayam Afkir”, Bulletin of Applied Animal Research, vol. 7, no. 1, pp. 19–27, Feb. 2025.