Akmal HM, Sumarmono J, Setyawardani T. Pengaruh Penambahan Bubuk Daun Salam (Syzygium polyanthum) dengan Persentase yang Berbeda terhadap Persentase Produk, Warna, dan Total Asam Laktat Keju Susu Rendah Lemak. Bulletin of Applied Animal Research [Internet]. 2022Sep.19 [cited 2025May6];4(2):58-64. Available from: https://e-journal.unper.ac.id/index.php/BAAR/article/view/1021