Penguatan Rantai Pasok pada Sektor Peternakan dan Pertanian Desa Kalijaya Kabupaten Ciamis
DOI:
https://doi.org/10.36423/jec.v8i1.2690Abstrak
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan di Desa Kalijaya, Kecamatan Banjaranyar, Kabupaten Ciamis, yang memiliki potensi besar di sektor peternakan dan pertanian, khususnya kambing perah dan kopi robusta. Permasalahan utama mitra mencakup keterbatasan teknologi produksi, manajemen usaha, dan rantai pasok. Program ini bertujuan untuk menerapkan manajemen produksi berkelanjutan melalui penggunaan teknologi tepat guna seperti fermentor hemat energi berbasis panel surya untuk pembuatan pakan fermentasi, serta greenhouse dryer untuk pengeringan biji kopi. Selain itu, dilakukan penguatan rantai pasok melalui pelatihan manajemen produksi. Program ini mendukung pencapaian SDGs 2 (Tanpa Kelaparan) dan SDGs 7 (Energi Bersih dan Terjangkau), sekaligus memperkuat daya saing ekonomi desa secara berkelanjutan.
Referensi
Ahi, P., & Searcy, C. (2013). A comparative literature analysis of definitions for green and sustainable supply chain management. Journal of Cleaner Production, 52, 329–341. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2013.02.018
Dwiastuti, R., & Suryani, A. (2020). Green supply chain management practices and sustainable performance of manufacturing companies in Indonesia. Habitat, 31(3), 185–194.
Gonçalves-Dias, S. L. F., & de Carvalho, M. M. (2023). Sustainable supply chain management in developing countries: A systematic literature review. Revista de Administração Mackenzie, 24(3), 1–27.
Kusrini, E., Hartati, D. S., & Wahyudi, S. (2019). The impact of green supply chain management practices on community empowerment and poverty alleviation in Indonesia. Uncertain Supply Chain Management, 7(4), 543–552.
Rasool, Y., Arshad, A., & Gul, S. (2023). The impact of green supply chain management on sustainable development goals: Evidence from emerging economies. International Journal of Energy Economics and Policy, 13(1), 505–512.
Seuring, S., & Müller, M. (2008). From a literature review to a conceptual framework for sustainable supply chain management. Journal of Cleaner Production, 16(15), 1699–1710. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2008.04.020.
