ANALISIS KARAKTERISTIK FISIKA PADATAN KARAGENAN DARI EUCHEUMA COTTONII HASIL EKSTRAKSI KOH pH 9 ASAL KABUPATEN BANGGAI SULAWESI TENGAH

Legowo Wahyu Priyo; Ferdiansyah Rival

doi:10.36423/pharmacoscript.v6i1.1136

Authors

Legowo Wahyu Priyo Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia
Ferdiansyah Rival Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.36423/pharmacoscript.v6i1.1136

Keywords:

karagenan, KOH, rumput laut, fisika padatan

Abstract

Menurut data statistik Kementrian Kelautan dan Perikanan diketahui produksi rumput laut di Indonesia mengalami peningkatan setiap tahunnya, pada tahun 2016 didapatkan hasil sebanyak 11,6 juta ton. Hasil produksi rumput laut tersebut sebagian besar hanya digunakan dalam bentuk bahan baku mentah yang belum digunakan secara luas, disisi lain karagenan yang merupakan produk olahan dari rumput laut memiliki potensi dapat digunakan secara luas dalam bidang farmasi karena memiliki kemampuan yang khas. Karagenan merupakan polisakarida yang terkandung dalam beberapa rumput laut, salah satunya yaitu jenis Eucheuma cottonii. Karagenan dapat diperoleh dengan cara ekstraksi menggunakan larutan basa, seperti kalium hidroksida (KOH) yang merupakan pelarut jenis alkali dengan kategori aman dan mudah didapatkan sehingga lebih dapat diterapkan dalam pembuatan karagenan skala produksi pada industri kecil. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis karakteristik fisika karagenan dari Eucheuma Cottonii hasil ekstraksi sehingga diketahui gambaran fungsi dari suatu bahan yang selanjutnya dapat dikembangkan atau digunakan secara spesifik untuk kebutuhan bahan tambahan obat sediaan padat. Metode yang diterapkan dalam analisis karakarteristik fisika padatan yaitu true density, solid fraction (SF), tensile strength (TS), bonding index (BI), BFI, dan rasio swelling. Hasil yang diperoleh dari sifat fisika padatan karagenan antara lain true density sebesar 1,94 g/mL, SF sebesar 0,70, TS sebesar 0,0853 Mpa, BI sebesar 0,0169, BFI sebesar 0,2616, dan rasio swelling terjadi pada 10 menit pertama. Berdasarkan hasil penelitian dan data karakteristik fisika yang diperoleh didapatkan bahwa karagenan hasil ekstraksi alkali memiliki potensi dalam penggunaannya sebagai bahan tambahan obat yang lebih tepat dan spesifik khususnya untuk bahan tambahan obat bentuk padatan sediaan tablet.

References

Abdillah, L.H., Restasari, A., Haryati, K., dan Puspitasari, R.R. 2018. “Evaluasi Teknik Penimbangan Hidrostatik Pada Pengukuran Densitas Propelan Padat Komposit.” Jurnal Teknologi Dirgantara 16(1): 1–8.

Anggadiredja, J. T., A. Zatnika, H. Purwoto, and S. Istini. 2010. Manfaat Dan Pengolahan Rumput Laut. Jakarta: Penebar Swadaya.

Aprilia, Indah. A. 2006. Ekstraksi Karaginan Dari Rumput Laut Jenis Eucheuma Cottonii. Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia Indonesia

Aulton, Michael. 1988. Pharmaceutics: The Science of Dosage Form Design. New York: Churcill livingstone

Déléris, P., H. Nazih, and J. M. Bard. 2016. Seaweeds in Human Health. Elsevier Inc. DOI:10.1016/B978-0-12 802772-1.00010-5

Desiana, E., and T. Y. Hendrawati. 2015. “Pembuatan Karagenan Dari Eucheuma Cottoni Dengan Ekstraksi KOH Menggunakan Variabel Waktu Ekstraksi.” Seminar Nasional Sains Dan Teknologi Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta (November):1–7.

Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. 2016. Laporan Kinerja Kementerian Kelautan Dan Perikanan Tahun 2015. Jakarta: Kementrian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia.

Distantina, S., Fadilah, F., and Kaavessina, M. 2016. “Swelling Behaviour of Kappa Carrageenan Hydrogel in Neutral Salt Solution.” International Journal of Chemical, Molecular, Nuclear, Materials and Metallurgical Engineering 10(8): 917–920.

Ega, La., Lopulalan, Cynthia Gracia Cristina, and Firat. Meiyasa. 2016. “Kajian Mutu Karaginan Rumput Laut Eucheuma Cottonii Berdasarkan Sifat Fisiko-Kimia Pada Tingkat Konsentrasi Kalium Hidroksida (KOH) Yang Berbeda.” Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 5(2):38– 44.

Ferdouse, Fatima, Susan Løvstad Holdt, Rohan Smith, Pedro Murúa, and Zhengzyong Yang. 2018. “The Global Status of Seaweed Production, Trade and Utilization.” FAO Globefish Research Programme 124:120.

Hudha, Muhammad Istnaeny, R. Sepdwiyanti, and S. D. Sari. 2012. “‘Ekstraksi Karaginan Dari Rumput Laut (Eucheuma Spinosum) Dengan Variasi Suhu Pelarut Dan Waktu Operasi.’” Berkala Ilmiah Teknik Kimia 1(1):17–20.

Julaika S, Horima, Mujayadi D. 2017. “Pengaruh Alkali Terhadap Kadar Sulfat Pada Pembuatan Karaginan Dari Eucheuma cottonii”. Teknik Kimia. Surabaya: Institut Teknologi Adhi Tama. Hal. 3.

Lamey, Kimberly, Joseph Schwartz, and Francis Muller. 2003. “Development and Evaluation of a Miniaturized Procedure for Determining the Bonding Index: A Novel Prototype for Solid Dosage Formulation Development.” Pharmaceutical Development and Technology 8(3):239–52.

Manuhara, Godras Jati, Danar Praseptiangga, and Rachmad Adi Riyanto. 2016. “Extraction and Characterization of Refined K-Carrageenan of Red Algae [Kappaphycus Alvarezii (Doty Ex P.C. Silva, 1996)] Originated from Karimun Jawa Islands.” Aquatic Procedia 7:106–11.

Merdekawati, Windu, and A. B. Susanto. 2009. “Kandungan Dan Komposisi Pigmen Rumput Laut Serta Potensinya Untuk Kesehatan.” Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology 4(2):41.

Qiu, Yihong, Yisheng Chen, G. G. Z. Zhang, Lirong Liu, and W. R. Porter. 2009. Developing Solid Oral Dosage Form Pharmaceutical Theory and Practice. edited by W. R. Yihong Qiu, Yisheng Chen, Zhang, G. G. Z., Lirong Liu, & Porter. Academic Press.

Okoye, E.I., Onyekweli, A.O., Kunle, O.O., and Arhewoh, M.I. 2010. “Brittle Fracture Index (BFI) as a Tool in the Classification, Grouping and Ranking of Some Binders Used in Tablet Formulation: Lactose Tablets.” Scientific Research and Essays 5(5): 500–506.

Rahayu, Rifdah Fidrilani. 2020. “Profil Gel Strength, Kapasitas Sweling, Dan Distribusi Bobot Molekul Karagenan Dari Eucheuma Cottonii Hasil Ekstraksi Dengan Variasi Pelarut Alkali.” Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia.

Sandhan, S.B., and Derle, D.V. 2019. “A Review on Functionality Assessment of Multifunctional Excipients.” International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research 10(9): 4078–4989.

Sujatno, A., Salam, R., Bandriyana, dan Dimyati, A. 2015. “Studi Scanning Electron Microscopy (SEM) untuk Karakterisasi Proses Oxidasi Paduan Zirkonium”. Jurnal Forum Nuklir (JFN) 9(2): 44-50

Thakur, Vijay Kumar, and Manju Kumari Thahur. 2015. Handbook of Polymers for Pharmaceutical Technologies.

Tye, C.K., Sun, C., and Amidon, G.E. 2004. “Evaluation of the Effects of Tableting Speed on the Relationships between Compaction Pressure, Tablet Tensile Strength, and Tablet Solid Fraction.” Journal of Pharmaceutical Sciences 94(3): 465–472.

Ulumiah, Miftakhul, Mochammad Amin Alamsjah, and Kustiawan Tri Pursetyo. 2020. “The Effect of Different PH in Extraction Process Against Physicochemical Properties of Refined Iota Carrageenan from Eucheuma Spinosum Seaweed.” Journal of Marine and Coastal Science 8(1):14.