Glukosa Darah dan Recovery Tubuh Ternak Kambing Perah yang Disuplementasi Mineral Organik dan Tepung Kulit Bawang Putih Pada Pakannya
DOI:
https://doi.org/10.36423/baar.v3i1.679Abstrak
Pengaruh pemberian mineral organik dan tepung kulit bawang putih yang mengandung polifenol salah satunya adalah allisin dapat menghambat kerja enzim HMG-CoA pada bakteri Archea rumen, sehingga terjadi H2 untuk pembentukan gas methan dialihkan kearah pembentukan propionat. Propionat sebagai prekusor pembentuk glukosa darah. Peningkatan propionat memberikan efek pada penurunan asetat. Asetat merupakan prekusor pembentuk kolesterol darah. Allisin juga dapat menghambat superoksidasi, sehingga tidak terjadi kerusakan membran sel dan dapat mempertahankan hemoglobin dalam darah. Keseimbangan terjadi terhadap kadar glukosa darah dan recovery tubuh ternak akan membaik. Pada ternak yang sedang bunting sering terjadi negative energy balance. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian mineral organik dan tepung kulit bawang putih pada pakan kambing perah terhadap glukosa darah dan recovery tubuh. Materi yang digunakan dalam penelitian adalah kambing Jawa Randu induk bunting laktasi kedua sebanyak 15 ekor. Perlakuan yang diberikan yaitu penambahan tepung kulit bawang putih 30 ppm; Cr organik 1,5 ppm; Se organik 0,3 ppm dan Zn lisinat 40 ppm. Perlakuan yang diujicobakan yaitu R0 terdiri atas Pakan kontrol (Hijauan dan Konsentrat perbandingan 70:30). R1 terdiri ataspakan R0 + Tepung kulit bawang putih (Allium sativum) 30 ppm. R2 terdiri atas pakan R1 + Mineral Organik ( Se 0,3 ppm, Cr 1,5 ppm, Zn 40 ppm). Data dianalisis menggunakan analisis variansi dan dilanjutkan uji LSD. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi tepung kulit bawang putih dan mineral organik pada pakan kambing perah tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar glukosa darah dan recovery tubuh.Referensi
Aghsaghali, A.M., Fathi, H., 2012. Lactose in ruminants feeding: A review. Annals of Biological Research. 3(1):645-650.
Alif, S.P, Rama B.I. Gilang S., dan Nurkholis, Rohmah I. 2014. Bawang Putih (Allium Sativum): Akselerasi Pembelahan Sel Sekretori Ambing dan Upaya Peningkatan Produktivitas Kambing Peranakan Etawah (PE). PKM Penelitian. IPB
Collier, R.J. 1985. Nutritional, Metabolic and Enviorenmetal Aspects of Lactation. in: B.L. Larson (Ed) : Lactation. lowa state University Press. Amess. pp : 80-128.
Hayirli, A. D.R. Bremmer, S.J. Bertics, M.T. Socha dan R.R. Grummer. 2001. Effect of Chromium Supplementation on Production and Metabolic parameters in Periparturient Dairy Cows. J. Diary Science. 84: 1218-1230.
Mcnamara J.P dan Valdez F. 2005. Adipose Tissue Metabolism and Production Responses to Calcium Propionate and Chromium Propionate. J. Dairy Science. 88: 2498-2507
Miller, W.j., Powel, G.W., Hiers, J.M., 1995. Influence of zinc deficiency in dry matter digestibility in ruminants. J. Dairy Sci. 49: 1012-1013.
NRC. 1988. Nutrient Requirement of Dairy Cattle. 6th Ed. National Academy Science, Washington, D.C.
NRC. 2007. Nutrients Recuirtments of small ruminants: Sheep and Goats Cervids and New World camelids. National Reasearch Council of the National Academies National Academies Press Washington, DC.
Prayitno, C. H, Y. Subagyo dan Suwarno. 2013a. Suplementation of Sapindus rarak and Garlic Extract in Feed Containing Adequete Cr, Se, and Zn on Rumen Fermentation. Media Peternakan. 52-57.
Pirmohammadi. R, E. Anassori, Z. Zakeri, dan M. Tahmouzi. 2014. Effects of Garlic Supplementation on Energy Status of Pre-partum Mahabadi Goats. Veterinary Reserch Forum. Vol 5 (3); 207-212.
Satoto. 2002. Selenium dan kurang Iodium. Jurnal GAKY Iindonesia. 1:1.
Smith, K.L., Waldron, M.R., Ruzzi, L.C., Drackley, J.K., Socha, M.T., Overton, T.R., 2008. Metabolisme of dairy cows as affected by prepartum dietary .
Steel R.G.D. dan J.H. Torrie. 1991. Prinsip dan Prosedur Statistika. Diterjemahkan oleh Bambang Sumantri. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Yang, W.Z., Mowat D.N., Subiyatno A., Liptrap, R., 1996. Effect of Chromium supplementation on early lactation performance of Holstain Cows. J. Anim Sci. 76: 221.
Winugroho, M., 2002. Strategi pemberian pakan tambahan untuk memperbaiki efisiensi reproduksi sapi induk, Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian, 21, (1) 19 – 23 (2002).
Zakeri. Z, R. Pirohammadi, E anassori, dan M. Tahmouzi. 2014. Feeding Raw Garlic to Dairy Goats: Effects on Blood Metabolites and Lactation Performance. Reasearch Article. Vol 20 (3): 399-404
