Pengaruh Periode Laktasi, Jumlah Hari Pemerahan dan Umur Induk Saat Beranak terhadap Produksi Susu Kambing Saanen di BBPTU HPT Baturraden Purwokerto
DOI:
https://doi.org/10.36423/baar.v8i2.3182Abstrak
Kambing Saanen merupakan salah satu jenis kambing dengan produksi susu tinggi, namun untuk mencapai produksi susu yang optimal sangat dipengaruhi oleh faktor non-genetik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya pengaruh periode laktasi, jumlah hari pemerahan dan umur induk saat beranak terhadap produksi susu kambing Saanen di BBPTU-HPT Baturraden Purwokerto. Pengambilan data telah dilakukan di Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak (BBPTU-HPT) Baturraden, Purwokerto. Metode yang diterapkan adalah survei historis yaitu menelusuri catatan produksi sesuai keperluan penelitian. Catatan produksi meliputi identitas kambing, produksi susu selama laktasi, periode laktasi, jumlah hari laktasi dan umur induk saat beranak yang terdiri dari tiga catatan produksi sebanyak 180 ekor induk kambing Saanen. Hasil menunjukkan periode laktasi berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap produksi susu, dengan rataan produksi laktasi 1, 2 dan 3 masing-masing sebesar 201,50 kg; 220,70 kg dan 238,20 kg, dimana produksi tertinggi pada laktasi 3. Secara parsial, pada laktasi 1 JHP dan umur berpengaruh nyata terhadap produksi susu. Pada laktasi 2 hanya JHP yang berpengaruh, sedangkan umur tidak berpengaruh (t hitung 1,53 < t tabel 1,98). Sebaliknya pada laktasi 3 JHP tidak berpengaruh (t hitung 1,24 < t tabel 1,98), sedangkan umur berpengaruh. Tidak berpengaruhnya variabel tersebut diduga karena adanya faktor non-genetik lain seperti tipe kelahiran dan musim beranak. JHP dan umur secara bersama-sama berpengaruh terhadap produksi susu. Pada laktasi 1 keduanya berpengaruh, pada laktasi 2 hanya JHP, dan pada laktasi 3 hanya umur yang berpengaruh.
Kata Kunci: Kambing Saanen, Produksi susu, Periode laktasi, JHP, Umur induk.
Referensi
Alpízar-Naranjo, J. E., Campos-Alfaro, J. A., Vargas-Leitón, B., Padilla-Fallas, J. E., dan Camacho-Cascante, M. I. 2025. Influence of lactation number and environmental factors on milk yield of Saanen goats in Costa Rica. Agronomía Mesoamericana. 36(1), 61142.
Boshoff, M., Lopez-Villalobos, N., Andrews, C., & Turner, S. A. 2024. Modeling daily yields of milk, fat, protein, and lactose of New Zealand dairy goats undergoing standard and extended lactations. Journal of Dairy Science, 107(3), 1500-1509.
Djunaidi, M., T. W. Widayati, G. N. Cepeda, T. R. Purwanto dan F. Pattiselanno. 2022. Pendampingan dan Pembinaan Sarana Pengolahan Usaha Peternakan Kambing PE di Distrik Aimas, Kabupaten Sorong. Jurnal Pengabdian Masyarakat.Vol. 3(2):57-64.
Firdaus, M., A. Susanto, A. Sujarwanta, dan H. Widowati. 2020. Perbedaan Variasi Konsentrat dan Lama masa Laktasi terhadap Produksi Susu Kambing Etawa sebagai Sumber Belajar Biologi Berupa LKPD. Biolva 1(2). 72-81.
Gaspersz, V. 1991. Teknik Analisis dalam Penelitian Percobaan. Vol 1 dan 2. Tarsito Bandung.
Greyling, J.P.C. 2000. Reproduction traits in the Boer goat doe. Small Ruminant Research. 36:171-177.
Hanifah, A.R., R. Hartanto, dan A. Prima. 2025. Evaluasi Produksi dan Kualitas Susu Kambing Saanen pada Berbagai Periode dan Bulan Laktasi (Studi Kasus di Suryo Pendowo Farm). Undergraduate thesis. Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro.
Khalidin, K. Murdani dan M. Jakfar. 2022. Produktivitas Sapi Perah Berdasarkan Lama Pemeliharaan dan Total Produksi Susu pada Masa Laktasi. Jurnal Sains Riset. Vol 12(2):414-419.
Koratkar, D.P., U.Y. Bhoite and A.K. Deshmukh. 1998. Factors affecting birth weight in Osmanabadi kids. Indian J. Small Rumin, 4 (1): 31-33.
Kumar, A, U. Singh and A.K.S. Tomar. 2007. Early growth parameters of Kutchi goats under organized farm. Indian Vet. J. 83:105-106.
Liu, W., Y. Zhang and Z. Zhou. 2005. Adjustment for non-genetic effects on body weight and size in Angora goats. Small Rum. Res. 59(1):25-31.
Marai, I.F.M., E.I. Abou-Fandoud, A.H. Daader and A.A. Abu-Ella. 2002. Reproductive doe traits of the Nubian (Zaraibi) goats in Egypt. Small Ruminant Research 46:201-205.
Malemela, M. J., K.R.Nemutandani, & O.Tada. 2024. Non-genetic sources of variation influencing yield and composition of milk production parameters in South African Saanen goats. South African Journal of Animal Science, 54(5), 620-630.
Mukhtar, A. B. 2006. Buku Ajar Ilmu Produksi Ternak Perah. Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Nagpal AK, D Singh, VSS Prasad and PC Jain. 1995. Effect of weaning age and feeding system on growth performance and carcass traits of male kids in three breeds in India. Small Rum. Res. 17(1):45-50.
Prihanani, N. I., T. Atmojo, F. R. Haryadi, N. W. Y. Dalimunthe, T. R. Maulina, V. K. Dewi, & , M. I. A. Laraswati. 2024. Analysis of milk goat quality in the etawa crossbreed goat farming group in Samigaluh District, Kulon Progo Yogyakarta. Buletin Veteriner Udayana, 16(4), 1103-1110.
Priyatno, D. 2018. Panduan Mudah Olah Data Bagi Mahasiswa dan Umum. ANDI. Yogyakarta.
Steel, R. G. D., & , J. H.Torrie. 1993. Principles and Procedures of Statistics: A Biometrical Approach. 2nd Edition. McGraw-Hill Book Company, New York.
Sumadiasa, I. W. L., A. S.Dradjat, H. Y. Lukman, L. A. Zaenuri, Rodiah, N. Hidayah, & R. S.Triyani. 2024. Manajemen reproduksi kambing perah menuju kecukupan protein asal susu dan mitigasi stunting. Jurnal Pepadu, 5(4).
Warwick, E.J., J.M.Astuti, dan W.Hardjosubroto. 1990. Pemuliaan Ternak. Gadjah Mada University Press.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Nurreni Irawati, Muhammad Rayhan, Arif Harnowo Sidhi
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
