Sabun Susu Kambing Batangan dengan Penambahan Ekstrak Pandan terhadap Karakteristik Kimiawi

Danes Suhendra; Muhamad Akmal; Lilis Hartati; Sutarto Sutarto; Labib Abdillah

doi:10.36423/baar.v8i1.2362

Authors

Danes Suhendra Universitas Tidar
Muhamad Akmal Universitas Tidar
Lilis Hartati Universitas Tidar
Sutarto Sutarto Universitas Tidar
Labib Abdillah Universitas Tidar

DOI:

https://doi.org/10.36423/baar.v8i1.2362

Abstract

Goat's milk soap has benefits for the skin, like as anti-aging, relieves dry skin conditions, and has compounds that can exfoliate dead skin on the body. In some cases, the use of goat's milk soap can worsen psoriasis or inflammation of the skin, because it uses artificial fragrances and dyes. Fragrances and colorings in soap making can be replaced using natural ingredients such as Secang fennel, butterfly pea flowers, sweet orange peel and pandan leaves. This research aims to analyze the effect of adding pandan leaf extract (Pandanus amaryllifolius) on the chemical quality of solid goat's milk soap, which includes water content, foam stability, free fatty acids and free alkali. The treatments given were without extract (P0), 3.5% extract (P1), and 7% extract (P2). The research used a Completely Randomized Design (CRD) with six replications. The results showed that the addition of pandan extract had a significant effect (P<0.05) on foam stability, where P2 produced the highest stability of 91.99%. However, there were no real differences in water content, free fatty acids and free alkali between treatments. All soap quality parameters, except free alkali, meet Indonesian National Standard 06-3532-2021 standards.

Keywords: Goat Milk Soap, Pandan Leaf, Chemical Quality.

References

Agustin, Y. 2020. Formulasi dan Uji Aktivitas Antibakteri Sabun Cair Minyak Atsiri Kemangi Terhadap Escherichia coli. Skripsi. Universitas Islam Indonesia. Yogyakarta.

Anggraini, D., S.M. Sangi., dan A.D. Wuntu. 2023. Formulasi sabun mandi batangan yang mengandung antioksidan dan antibakteri dari ekstrak etanol pelepah aren (Arenga pinnata). Chemistry Progress, 16(1): 20-29.

Badan Standardisasi Nasional (BSN). 2021. SNI 06-3532-2021: Sabun mandi batang. Jakarta: BSN.

Jalaluddin. J., A. Aji., dan S. Nuriani. 2019. Pemanfaatan minyak sereh (Cymbopogon nardus L) sebagai antioksidan pada sabun mandi batangan. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 7(1): 52-60 .

Lestari, T., A. Djamaluddin, dan R.P. Handayani. 2020. Pembuatan dan uji organoleptik sediaan lulur tradisional kaya antioksidan dari daun kelor (Moringa oleifera) dan tepung beras ketan hitam (Oryza sativa var glutinosa) dengan penambahan kulit jeruk nipis (Citrus aurantifolia). Journal of Holistic and Helath Sciences. 4(2):106–113.

Lugiana , G.H., A. Kusmayadi, dan P.D. Wulansari. 2022. Karakteristik kimia sabun batang dari susu sapi dan susu kambing menggunakan metode cold process. Jurnal Sains Peternakan Nusantara. 2(2):89-97.

Morganti, P., G, Morganti., H.D. Chen., and A. Gagliardini. 2019. Beauty Mask: Market and Environment. Journal of Clinical and Cosmetic Dermatology, 3(2). DOI: https://doi.org/10.16966/2576-2826.141.

Praharsiwi, C.S. 2021. Pengolahan sabun berbahan dasar susu kambing sebagai potensi usaha di Desa Logandeng. Jurnal Atma Inovasia, 1(5): 576-581.

Quyen, N.T.C., N.T.N. Quyen, L.T.H. Nhan, and T.Q. Toan. 2020. Antioxidant activity, total phenolics and flavonoids contens of pandanus amarillyfolius (Roxb), IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. 1:1-8.

Rahmadani, S. 2022. Pembuatan Sabun Batangan Dari Minyak Zaitun (Olea Europaea) dengan Penambahan Bee Pollen (Meliponini) Skripsi. Politeknik Pertanian Negri Samarinda. Samarinda.

Rizka, R. 2017. Formulasi Sabun Batangan Kaolin Penyuci Najis Mughalazah Dengan Variasi Konsentrasi Minyak Kelapa dan Asam Stearat. Skripsi. Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan. Jakarta: UIN Syarif hidayatullah.

Said, N. S., T. D. Khaliq, D. U. Fahrodi, A. N. Mukhlisah, dan Masdi. 2022. Pembuatan sabun berbahan dasar susu kambing sebagai potensi usaha di desa Lekopadis. Beru’-beru’: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. 1(2): 71 – 80.

Setyoningrum, E.N.M. 2010. Optimasi Formula Sabun Transparan Dengan Fase Minyak Virgin Coconut Oil dan Surfaktan Cocoamidopropyl Betaine: Aplikasi Desain Faktorial. Skripsi. Universitas Sanata Dharma. Yogyakarta.

Sukeksi L., M. Sianturi., dan L. Setiawan. 2018. Pembuatan sabun transparan berbasis minyak kelapa dengan penambahan ekstrak buah mengkudu (Morinda citrifolia) sebagai bahan antioksidan. Jurnal teknik Kimia USU, 7(2): 33-39.

Sumarmono, J., and M. Sulistyowati. 2015. Fatty acids profiles of fresh milk, yogurt and concentrated yogurt from peranakan etawah goat milk. Procedia Food Science, 3:216-222.

Supriyanta, J., N. Rusdiana., dan P.D. Kumala. 2021. Formulasi sediaan sabun batangan transparan minyak atsiri daun jeruk limau (Citrus amblycarpa (hassk) ochse) sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus. Jurnal Farmagazine, 8(1) : 8 - 16.

Susanti, M. M., dan N.A. Tyaspito. 2023. Analisis variasi konsentrasi kalium hidroksida terhadap karakteristik mutu sabun mandi cair ekstrak kulit manggis (Garcinia mangostana L.) berbahan dasar minyak goreng bekas. CENDEKIA EKSAKTA, 8(1): 11-18.

Thoha, M. Y., A.F. Sitanggang., dan D.R.S. Hutahayan. 2009. Pengaruh pelarut isopropil alkohol 75% dan etanol 75% terhadap ekstraksi saponin dari biji teh dengan variabel waktu dan temperatur. Jurnal Teknik Kimia, 16(3): 1-10.

Ulfa, E. D., S. Syamsiah., H. Anuar., dan C.N. Afriliani. 2023. Pembuatan sabun batangan ekstrak daun sungkai (Peronema canescens Jack) sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus. Jurnal Teknik Kimia Vokasional (Jimsi), 3(1):28-38.

Untari, B., dan A. Ainna. 2020. Penentuan kadar asam lemak bebas dan kandungan jenis asam lemak dalam minyak yang dipanaskan dengan metode titrasi asam basa dan kromatografi gas. Jurnal Ilmiah Bakti Farmasi, 5(1): 1-10.

Wulansari, P. D., dan D. Wijayanti. 2020. Karakteristik fisik, kimia dan mikrobiologi sabun susu kambing. Jurnal Pangan dan Agroindustri, 8(3): 145-153.