Sabun Susu Kambing Batangan dengan Penambahan Ekstrak Pandan terhadap Karakteristik Kimiawi
DOI:
https://doi.org/10.36423/baar.v8i1.2362Abstrak
Sabun susu kambing memiliki manfaat bagi kulit, yaitu sebagai anti penuaan, meringankan kondisi kulit kering, dan memiliki senyawa yang dapat mengelupas atau eksfoilasi kulit mati pada tubuh. Beberapa kasus, penggunaan sabun susu kambing dapat memperparah psoriasis atau peradangan pada kulit, karena dalam pembuatannya menggunakan pewangi dan pewarna buatan. Pewangi dan pewarna pada pembuatan sabun dapat diganti menggunakan bahan alami seperti adas, secang, bunga telang, kulit jeruk manis, dan daun pandan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan ekstrak daun pandan (Pandanus amaryllifolius) terhadap mutu kimiawi sabun susu kambing batangan, yang meliputi kadar air, stabilitas busa, asam lemak bebas, dan alkali bebas. Perlakuan yang diberikan yaitu tanpa ekstrak (P0), ekstrak 3,5% (P1), dan ekstrak 7% (P2). Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan enam ulangan. Hasil menunjukkan bahwa penambahan ekstrak pandan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap stabilitas busa, di mana P2 menghasilkan stabilitas tertinggi sebesar 91,99%. Namun, tidak terdapat perbedaan nyata terhadap kadar air, asam lemak bebas, dan alkali bebas antar perlakuan. Seluruh parameter mutu sabun, kecuali alkali bebas, telah memenuhi standar SNI 06-3532-2021.
Kata Kunci: Sabun Susu Kambing, Daun Pandan, Mutu Kimiawi.
Referensi
Agustin, Y. 2020. Formulasi dan Uji Aktivitas Antibakteri Sabun Cair Minyak Atsiri Kemangi Terhadap Escherichia coli. Skripsi. Universitas Islam Indonesia. Yogyakarta.
Anggraini, D., S.M. Sangi., dan A.D. Wuntu. 2023. Formulasi sabun mandi batangan yang mengandung antioksidan dan antibakteri dari ekstrak etanol pelepah aren (Arenga pinnata). Chemistry Progress, 16(1): 20-29.
Badan Standardisasi Nasional (BSN). 2021. SNI 06-3532-2021: Sabun mandi batang. Jakarta: BSN.
Jalaluddin. J., A. Aji., dan S. Nuriani. 2019. Pemanfaatan minyak sereh (Cymbopogon nardus L) sebagai antioksidan pada sabun mandi batangan. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 7(1): 52-60 .
Lestari, T., A. Djamaluddin, dan R.P. Handayani. 2020. Pembuatan dan uji organoleptik sediaan lulur tradisional kaya antioksidan dari daun kelor (Moringa oleifera) dan tepung beras ketan hitam (Oryza sativa var glutinosa) dengan penambahan kulit jeruk nipis (Citrus aurantifolia). Journal of Holistic and Helath Sciences. 4(2):106–113.
Lugiana , G.H., A. Kusmayadi, dan P.D. Wulansari. 2022. Karakteristik kimia sabun batang dari susu sapi dan susu kambing menggunakan metode cold process. Jurnal Sains Peternakan Nusantara. 2(2):89-97.
Morganti, P., G, Morganti., H.D. Chen., and A. Gagliardini. 2019. Beauty Mask: Market and Environment. Journal of Clinical and Cosmetic Dermatology, 3(2). DOI: https://doi.org/10.16966/2576-2826.141.
Praharsiwi, C.S. 2021. Pengolahan sabun berbahan dasar susu kambing sebagai potensi usaha di Desa Logandeng. Jurnal Atma Inovasia, 1(5): 576-581.
Quyen, N.T.C., N.T.N. Quyen, L.T.H. Nhan, and T.Q. Toan. 2020. Antioxidant activity, total phenolics and flavonoids contens of pandanus amarillyfolius (Roxb), IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. 1:1-8.
Rahmadani, S. 2022. Pembuatan Sabun Batangan Dari Minyak Zaitun (Olea Europaea) dengan Penambahan Bee Pollen (Meliponini) Skripsi. Politeknik Pertanian Negri Samarinda. Samarinda.
Rizka, R. 2017. Formulasi Sabun Batangan Kaolin Penyuci Najis Mughalazah Dengan Variasi Konsentrasi Minyak Kelapa dan Asam Stearat. Skripsi. Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan. Jakarta: UIN Syarif hidayatullah.
Said, N. S., T. D. Khaliq, D. U. Fahrodi, A. N. Mukhlisah, dan Masdi. 2022. Pembuatan sabun berbahan dasar susu kambing sebagai potensi usaha di desa Lekopadis. Beru’-beru’: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. 1(2): 71 – 80.
Setyoningrum, E.N.M. 2010. Optimasi Formula Sabun Transparan Dengan Fase Minyak Virgin Coconut Oil dan Surfaktan Cocoamidopropyl Betaine: Aplikasi Desain Faktorial. Skripsi. Universitas Sanata Dharma. Yogyakarta.
Sukeksi L., M. Sianturi., dan L. Setiawan. 2018. Pembuatan sabun transparan berbasis minyak kelapa dengan penambahan ekstrak buah mengkudu (Morinda citrifolia) sebagai bahan antioksidan. Jurnal teknik Kimia USU, 7(2): 33-39.
Sumarmono, J., and M. Sulistyowati. 2015. Fatty acids profiles of fresh milk, yogurt and concentrated yogurt from peranakan etawah goat milk. Procedia Food Science, 3:216-222.
Supriyanta, J., N. Rusdiana., dan P.D. Kumala. 2021. Formulasi sediaan sabun batangan transparan minyak atsiri daun jeruk limau (Citrus amblycarpa (hassk) ochse) sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus. Jurnal Farmagazine, 8(1) : 8 - 16.
Susanti, M. M., dan N.A. Tyaspito. 2023. Analisis variasi konsentrasi kalium hidroksida terhadap karakteristik mutu sabun mandi cair ekstrak kulit manggis (Garcinia mangostana L.) berbahan dasar minyak goreng bekas. CENDEKIA EKSAKTA, 8(1): 11-18.
Thoha, M. Y., A.F. Sitanggang., dan D.R.S. Hutahayan. 2009. Pengaruh pelarut isopropil alkohol 75% dan etanol 75% terhadap ekstraksi saponin dari biji teh dengan variabel waktu dan temperatur. Jurnal Teknik Kimia, 16(3): 1-10.
Ulfa, E. D., S. Syamsiah., H. Anuar., dan C.N. Afriliani. 2023. Pembuatan sabun batangan ekstrak daun sungkai (Peronema canescens Jack) sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus. Jurnal Teknik Kimia Vokasional (Jimsi), 3(1):28-38.
Untari, B., dan A. Ainna. 2020. Penentuan kadar asam lemak bebas dan kandungan jenis asam lemak dalam minyak yang dipanaskan dengan metode titrasi asam basa dan kromatografi gas. Jurnal Ilmiah Bakti Farmasi, 5(1): 1-10.
Wulansari, P. D., dan D. Wijayanti. 2020. Karakteristik fisik, kimia dan mikrobiologi sabun susu kambing. Jurnal Pangan dan Agroindustri, 8(3): 145-153.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Danes Suhendra, Muhamad Akmal, Lilis Hartati, Sutarto Sutarto, Labib Abdillah
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
