Peningkatan Usaha Broiler dengan Strategi Tanpa AGP pada Peternakan Rakyat Berdasarkan Aspek Produksi dan Aspek Ekonomis
DOI:
https://doi.org/10.36423/baar.v6i2.1930Abstrak
Penelitian mengkaji peningkatan usaha ayam broiler menggunakan AGP dan tanpa AGP bertujuan untuk mengetahui perbedaan antara penggunaan dan peniadaan antibiotic growth promoter (AGP) dalam pakan ayam broiler berdasarkan aspek produksi (efisiensi pakan dan indeks performa kumulatif), aspek ekonomi (kapasitas usaha dan pendapatan), aspek sosial demografi (pendidikan peternak, umur peternak, lama beternak dan motivasi beternak), menganalisis berbagai faktor dan hubungannya dalam usaha peternakan ayam broiler di kabupaten Banyumas, kabupaten Pemalang, kabupaten Temanggung, dan kabupaten Banjarnegara Provinsi Jawa Tengah. Penelitian ini dilakukan dengan metode survey terhadap peternak ayam broiler yang bergabung di satu perusahaan kemitraan. Analisis data terdiri atas analisis variansi berdasarkan GLM (general linier model) secara bertingkat. Hasil penelitian tahap 1 menunjukan terdapat perbedaan aspek produksi (EFF dan IPK) pada tahun, kabupaten dan skala usaha yang berbeda, namun penggunaan dan peniadaan AGP pada efisiensi pakan dan indeks performa kumulatif menunjukan perbedaan yang tidak nyata. Produksi ayam broiler lebih baik di tahun 2018 dengan peniadaan AGP dibandingkan di 2017 pada saat menggunakan AGP dalam pakan pabrikan. Berdasarkan aspek ekonomi bahwa penggunaan dan peniadaan AGP berpengaruh tidak nyata terhadap kapasitas dan pendapatan usaha. Secara ilmiah perlu kiranya dilakukan penelitian lebih lanjut dan pengembangan model kuantitatif. Implikasi upaya perbaikan sistem usaha peternakan ayam broiler pada peternakan rakyat diantaranya yaitu: 1) peternak memiliki lahan dan kandang dengan kualitas minimal yaitu semi closed house, 2) perusahaan kemitraan bermitra dengan peternak yang mempunyai latar belakang pendidikan peternakan, 3) peningkatan manajemen pemeliharaan berdasarkan kualitas SAPRONAK yang digunakan. Oleh karena itu, dalam pengembangan usaha peternakan ayam broiler, perlu kiranya Pemerintah juga memperhatikan sistem regulasi dan penataan tata niaga pemasaran broiler sebagai upaya peningkatan usaha peternakan ayam broiler.
Referensi
Allama, H., O. Sofyan., E. Widodo dan H. S. Prayogi. 2012. Pengaruh Penggunaan Tepung Ulat Kandang (Alphitobius diaperinus) dalam Pakan terhadap Penampilan Produksi Ayam Pedaging. Jurnal Ilmu-ilmu Peternakan. 22(3): 1-8.
Andri, R. Wati, dan A. Suresti. 2011. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Peternak Ayam Ras Petelur di Kecamatan Lareh Sago Halaban Kabupaten Lima 50 Kota. Jurnal Peternakan Indonesia. 13(3): 205-214.
Armelia, V., D. M. Saleh and N. A. Setianto. 2018. Identification of Factors Contributed to Beef Cattle Reproductive Disorders in Ogan Komering Ulu Timur Regency (OKU Timur) of South Sumatra Province in UPSUS SIWAB Program 2018. Animal Production. 20(3):199-209.
Badan Pusat Statistik. 2024. Populasi Ayam Broiler Berdasarkan Provinsi.
Bajagai, Y. S., A.V. Klieve., P.J. Dart., W.L. Bryden. 201 6. Probiotics in Animal Nutrition-Production, Impact and Regulation. FAO Animal Production and Health Paper No. 179, Food and Agriculture Organization of the United Nation, Rome, Italy (2016), pp. 5-22.
Cervantes, H. M. 2012. The Future of Antibiotic Growth Promoters in Poultry Production. World´s Poultry Congress. 1-16.
Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2018. Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan 2018. Jakarta: Kementerian Pertanian RI.
Fitriza, Y.T., Haryadi, F.T. dan Syahlani, S.P. 2012. Analisis Pendapatan dan Persepsi Peternak Plasma Terhadap Kontrak Perjanjian Pola Kemitraan Ayam Pedaging di Propinsi Lampung. Buletin Peternakan. 36(1): 57-65.
Gao, P., C. Ma., Z. Sun., L. Wang., S. Huang., X. Su., J. Xu and H. Zamg. 2017. Feed-Additive Probiotics Accelerate Yet Antibiotics Delay Intestinal Microbiota Maturation in Broiler Chicken. Microbiome. 5, 91 (2017).
Hill, C., F. Guarner., G. Reid., G. R. Gibson., D. J. Merenstein and B. Pot. 2014. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics Consensus Statement on the Scope and Appropriate Use of the Termprobiotic. Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology. 11(8): 506-514.
Kumalasari, C., I. Setiawan and L. Adriani. 2020. Effect of Dried Probiotics Based Cow’s Milk, Mung Bean, and Soybean on Growth Performance Broiler Chicken. Jurnal Peternakan Indonesia. 22 (1): 110-118.
Pramu., Y. R. Kusuma., T. Susilo., N. Abdulloh and M. M. Agsung. 2019. Utilization of Virgin Coconut Oil (Vco) as an Alternative Replacement Of Antibiotic Growth Promoters (Agp) in Poultry Feed. Jurnal Penelitian Peternakan Terpadu. 1 (1): 52-57.
Sawadi, M., H. Hafid., L. A Nafiu. 2016. Pengaruh Bobot Potong dan Pakan Komersial terhadap Pertumbuhan Ayam Broiler. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis. 3(3): 47-56.
Schiassi L., Y. Junior., F. A. Damasceno., J. A. O. Saraz., A. G. Amaral. 2014. Thermal-Acoustic Comfort Index for Workers of Poultry Houses Using Fuzzy Modeling. International Journal of Engineering Research and Applications. 4(9):60-64.
Shini, S., D. Zhang., R. C. Aland., X. Li., P. J. Dart., M. J. Callaghan., R. E. Speight., W. L. Bryden. 2020. Probiotic Bacillus Amyloliquefaciens H57 Ameliorates Subclinical Necrotic Enteritis in Broiler Chicks By Maintaining Intestinal Mucosal Integrity and Improving Feed Efficiency. Poultry Science. 99(9): 4278-4293.
Siegel. P. B. 2014. Evolution of the Modern Broiler and Feed Efficiency. Journal Animal Biosci. 2014. 2:375–85.
Sinurat, A. P., S. Bahri., S. Muharsini., W. Puastuti., A. Priyanti., I. S. Nurhayati dan Priyono. 2017. Kebijakan Pengendalian Penggunaan Antibiotic Growth Promoters dan Ractopamine dalam Mendukung Keamanan Pangan Nasional. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Bogor.
Skvortsova, L. N., A. G. Koshchaev., V. I. Shcherbatov., Y. A. Lysenko., V. I. Fisinin., I. P. Saleeva., S. F. Sukhanova. 2018. The Use of Probiotics for Improving the Biological Potential of Broiler Chickens. International Journal of Pharmaceutical Research. 10(4): 760-765.
Sudrajat dan A. Y. Isyanto. 2018. Faktor-Faktor Yang Berpengaruh Terhadap Pendapatan Usaha Ternak Ayam Sentuldi Kabupaten Ciamis. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 4(1): 70-83.
Sumarno, Woli, Y., dan Supartini, N., 2022. Study Of Broiler Production Performance In Closed House And Open House Cage Systems. Jurnal Agriekstensia. 21(1): 42-50.
Timbermont, L., F. Haesebrouck., R. Ducatelle., F. V. Immerseel. 2011. Necrotic Enteritis In Broilers: An Updated Review On The Pathogenesis. Avian Pathol 40 (2011), pp. 341-347.
Zuidhof, M. J., B. L. Scheider., V. L. Carney., D. R. Korver, and F. E. Robinson. 2014. Growth, Efficiency and Yield of Commercial Broilers From 1957, 1978 and 2005. Poultry Science.93(12):2970-82.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 Bambang Rijanto Japutra, Ismoyowati Ismoyowati, Novie Andri Setianto, Muhammad Rayhan, Arif Harnowo Sidhi, Novita Hindratiningrum
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
